红茶入门基础知识

祁门红茶 加工工艺 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制...

红茶有哪些品种

正山小种 红茶属于全发酵茶,是目前世界上消费量最大的茶类,最初起源于我国福建武夷山一带的小种红茶,以后演变产生了工夫红茶和红碎茶,是目前红...

红茶,你认识几种?喝过几种?

红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶,是目前世界上消费量最大的茶。最早...

怎样辨别野生滇红茶和普通滇红,正山小种和外山小种,有一定讲究!

世界上最著名的优质红茶包括祁门红茶、大吉岭红茶、阿萨姆红茶和锡兰高地红茶,它们被世人称为四大名红茶。 对于安徽祁门的红茶,国人较为熟...

细说红茶:中国工夫红茶(下)

十.川红工夫 产于四川省宜宾、高县等地,以宜宾“早白尖”品种所制的产品最具特色,早白尖工夫红茶为川红珍品。20世纪50年代诞生的川红工夫红茶为工...

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