老茶头的口感如何

老茶头   茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开,特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。老茶头茶质较厚极其耐泡,甜度和亮度更高。不管是水翥还是...

茶汤放置几个小时后,为什么汤色会得更深了?汤色变化后还能再喝吗?

茶汤放置几小时后,首先因温度降低,茶叶的可溶性成份在汤中的溶解度也降低,淡茶会使汤色加深,浓茶就会形成固态物质而产生浑浊(即“冷后浑”);其...

用什么样的水可以把武夷岩茶泡得更好,又可以让茶汤更加柔滑

泡岩茶最好的水就是山泉水了。没条件的地方用矿泉水和纯净水也是可以的,但不同的品牌水质还是有较大的差异。只要用硬度低的清净的水,就可以泡出...

焙火有些过的武夷岩茶,在茶汤里面会喝出酸的感觉,不知道是不是因为焙火的原因?

岩茶焙火只要不出现叶底炭化不展都不为过,焙火也不是发酸的主要原因。陈年岩茶在一定的陈化期内茶汤都会有酸味。正常储存的岩茶发酸年限一般在5-...

喝普洱茶的生津是一种什么感受?

普洱茶是大叶茶种,茶叶内涵成分特浓,生津功能特强,普洱茶是以生津为主要特色之一。在中国传统的养生中,唾液是无上至宝,有“延寿浆”之美誉。就...

信阳毛尖之"大清浓"与"小浑淡"

我们先来了解两个概念:”大清浓“与”小浑淡“ 大清浓:通常是指 干茶条形大、茶汤清、滋味浓; 小浑淡:通常是指 干茶条形小、茶汤浑、滋味淡。 我...

“普洱茶人”的四种心态

普洱茶 “普洱茶人”在这里主要是指喝普洱的茶友,并且是喝普洱多年的朋友。常年喝普洱的老茶友们肯定会赞成这样的说法——普洱人都会有四种心态,那...

​白琳工夫是什么茶?怎样区分品质好坏呢?

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品...

如何冲泡正山小种,此茶有何特点?

冲泡: 其实用工夫茶具冲泡红茶跟泡其他茶的方法差不多,流程是一样的,但具体还要根据所泡的茶来自己掌握技巧,也就是看茶泡茶’。比如浸泡时间,...

关于茶的真真假假

所谓“茶余饭后” “柴米油盐酱醋茶” 茶一直都是咱老百姓生活必不可少的。茶可以修身养性,陶冶情操;茶可以提神蓄锐,消除烦腻;茶还可以加快身体内...

“傻傻分不清”系列:了解普洱生茶与绿茶

做茶久了难免会遇到一些对各种茶“傻傻分不清”的囧事。比如,普洱生茶和绿茶。你正在泡着生茶,他过来说:你这绿茶我给我来一杯吧。你赶紧解释:这...

福鼎白茶和政和白茶有什么区别,哪个正宗?

白茶主要产区就是两个,福鼎和政和。首先说一下,这两个地区茶的白茶只是风味不同,但是不存在正宗不正宗的问题。 由于地理环境不同,福鼎白茶芽头...

普洱茶熟茶和红茶的区别

很多人总分不清熟普和红茶,他们确实有相像的地方,比如它们的成茶色泽都较深,都是经过发酵的茶,茶汤都呈红色。但是他们是两种不同的茶。那么,...

茶汤漱口的功效 你知道多少?

很多人都知道一旦有了口臭不管走哪都会觉得有异样的眼光,也不太敢和别人讲话,生怕别人不理睬自己,那么为什么有的人有口臭有的又没有呢?想要避免...

茶汤为什么能“苦尽甘来”?

爱喝茶的朋友们在饮用茶的过程中,发现许多茶在饮用时略带苦涩味。随之,有一些茶客便认为这种茶叶并非好茶。事实上,茶的苦涩并非都不好,是否为...

茶汤上面的“雾”“油”,是怎么回事?

在冲泡一些陈年优质茶时 我们会发现 茶汤表面会出现一层非常薄的油雾 凝视茶汤上的雾气 让人仿佛置身飘渺的茶山绿林一般 感受大自然的灵动 ...

茶汤竟有五层香?茶品不同香气不一

 不同的茶品有着不一样的茶味香气,当我们在品饮茶时,细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。 普洱茶 茶席 水飘香 初级的茶香,水飘香,茶香肤浅飘扬...

茶汤到底是酸性还是碱性?

普洱茶 茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题,茶叶碱性的吗?NO!应该说,茶是强碱性食物,茶汤是酸性,能调体液的酸碱度,只要肠胃正常,不过...

普洱茶是黑茶吗?

关于六大茶类的分类 绿茶 绿茶是中国主要茶类之一,在我国多个地区都有出产,绿茶是不发酵茶,所以会保留比较多鲜叶的天然营养物质,其茶汤...

茶文化知识之茶叶量的选择

刚刚开始接触茶叶,很多刚刚接触茶叶的朋友,会在泡茶的时候问到同一个问题——“我到底要放多少茶叶才合适?”相信很多接触了很久的朋友也并不清楚这...

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