武夷岩茶肉桂香型有几种?

肉桂又名玉桂,是武夷山原生态茶叶。其最大的特点是香气纯度较高,它的香气与其他茶叶相比来说较为独特,主要产于武夷山风景区的三仰峰,马头岩,...

湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶都属于黑茶,它们的区别在哪呢?

按六大茶类划分,湖南黑茶、云南普洱茶、广西六堡茶都属于黑茶,它们的区别在哪呢? 在分类学,普洱属于黑茶类,这是因为...

茶文化史上"六宝典 "

中国茶文化历史悠久 这和茶书对它的发扬和传承息息相关 下面6本茶史上最重要的茶书 你读过那些? 1.《茶经》  《茶经》是一部世界现存最早、最完整...

独特“千两茶”工艺与文化

千两茶属于黑茶极品,是20世纪50年代绝产的传统工艺商品,主要由于海外市场的征购,这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现,并风靡广...

信阳毛尖与都匀毛尖茶的区别

信阳毛尖与都匀毛尖的区别有哪些?都匀毛尖和信阳毛尖都是中国传统绿茶中,是为人众所周知的知名品种。虽然同属绿茶中的毛尖系列,但因为产地、加...

信阳毛尖的泡法

  泡茶是一门学问,不同茶类或同茶类不同等级的泡法各有区别,虽然细微但对茶汤口感及外观影响很大,信阳毛尖的泡法相对简单,但不同等级的...

红茶和黑茶的发酵有什么不同?

茶叶制作,常用“发酵”(fermentation)一词。例如除绿茶外,红茶和乌龙茶都是“发酵”茶,只是发酵程度不同。 普洱茶 发酵有两种不同方式,其中一种是“...

春茶贵如油,何为“明前茶”?

解缙的《春雨》说“春雨贵如油”,如今这句话已经演变成“春茶贵如油”。 如果是以价格作为贵的评判标准,那么这种认识就太肤浅了,那么作为...

春茶为何能卖得贵?主要是这几个原因!

春日百花艳,茶香最风华。春茶之色、香、味、韵,都让人品之着迷,欲罢不能,甚至以争啖春茶为雅之极致。 春茶何以有这么大的魅力?人们何以...

铁观音也会开花,遇见了就是福气

很多人只知道茶树的树叶可以做成我们爱喝的茶叶,却并不知道茶树其实还有其他宝贝,那就是它身上美丽淡雅的茶花。茶树花,在千百年中国茶叶史上一...

铁观音茶,喝什么香型的好?

铁观音 安溪铁观音作为中国十大名茶之一,其独特的口感与香气深受茶友的喜爱。不过在买茶叶的过程中,一些茶店店员会问及消费者比较喜...

白毫银针的秘密你知道多少呢?

作为中国十大名茶之一的白毫银针,许多茶友们不仅听过其大名,而且还品尝过。可是,你知道白毫银针的故事和来历吗? 白毫银针 ...

蒙顶甘露——中国最古老的名茶之一

冲泡蒙顶甘露最好用当地山泉水或者矿泉水。尤其是御茶园边的古蒙泉水,泉水清冽,饮茶绝佳。 蒙顶甘露 “扬子江中水,蒙顶山上茶。”蒙顶甘露是中国...

蒙顶甘露的储存方法

储存蒙顶甘露的方法: 1.罐存法:先在陶缸的底部放一层生石灰,上面放置一片石片,再将茶叶用干净的牛皮纸袋装起来,放置在石片上。缸口注意要密封。此...

黑茶有哪些品类?

黑茶,因成品茶的外观呈黑色,故得名。六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。黑茶采用的原料较粗老,是压...

为何七子饼只装7张饼?

七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方...

茶百科细说绿茶:蒙顶甘露

蒙顶甘露 概况 产自四川名山县的蒙山,为历史名茶。 据《唐•本草》(659年)、《食货典》等记载:“有雅州之蒙顶石花,露芽,谷芽,号为第一”,毛...

普洱茶的种类

普洱茶产于云南,是以云南独有的大叶茶经过发酵后制作成散茶或者紧压茶。普洱茶独有的陈年老茶香气征服l许多人。 因成品的普洱茶外形的不同大致分...

为什么要蒸普洱茶?

普洱茶为什么要蒸? 普洱茶需要蒸的一般普洱茶砖,因为压制太紧,不方便取下来泡,把茶放在电饭锅里蒸15分钟左右,然后把它取下来掰开,在通风处...

普洱茶“八奇十八怪”

普洱茶,生长自彩云之南,与生俱来的神秘与奇特,让人对之向往十分。对于普洱茶的奇特,人们给它编了“八奇十八怪”,顺溜地让普洱茶的奇特跃然纸上...

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