中国绿茶和日本绿茶,它们的区别是什么?

碧螺春 中国绿茶和日本绿茶都是茶,区别往下看。 绿茶是六大茶类中最早出现的茶类,早在唐朝时期就已经出现。发展到现在,已经形成颇为庞大的绿茶...

​恩施玉露是什么茶 是蒸青还是炒青绿茶

中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品...

为什么烘青、炒青绿茶不能用来加工普洱茶

普洱茶 根据云南省标准计量局2003年3月公布的普洱茶的定义:“普洱茶是以云南一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶...

炒青绿茶起源于何时?

茶叶加工历史不能脱离中华的饮食(烹饪)历史进行孤立研究。某种程度可以说,历史上,任何茶叶加工技术的出现和提高,甚至新茶类的出现,都是在食...

炒青绿茶的品质特征

炒青绿茶在干燥过程中,由于受到机械或手工的作用力不同,形成长条形、圆珠形、扁平形、针形、螺形等不同形状,故又分为长炒青、圆炒青、扁炒青等...

绿茶之“炒青绿茶”

概述 炒青绿茶因干燥方式采用炒干而得名。按外形可分为长炒青、圆炒青和扁炒青三类。长炒青形似眉毛,又称为眉茶。圆炒青外形如颗粒,又称为...

为什么清蒸绿茶有海藻味,炒青绿茶就没有?

大佛龙井 蒸青绿茶和炒青绿茶的香气差别很大,蒸青绿茶有一种类似海藻的气味,这是因为采用蒸汽杀青,蒸青时间短,除了含有较多的鲜爽型的沉香醇和...

一张图搞清四类绿茶的划分

大多数绿茶都会下锅炒一下,但是为什么有些就是炒青,而有些就变成烘青或晒青了呢?绿茶的炒青、烘青、晒青、蒸青是按照什么来划分的? 我们先来...

“毛峰”与“毛尖”之区别

很多人咨询过毛峰与毛尖的区别以及毛峰和毛尖哪个好的问题。今天喝茶养生就与一起分享一下他们之间的区别。 毛峰与毛尖是两类不同的茶,虽然都属于...

南安石亭绿茶

南安石亭绿茶是条形炒青绿茶之一,产于福建省南安县丰州镇桃源村的莲花峰。莲花峰上之石亭又称不老亭,建于明正德元年(公元1506年)。相传,宋末...

茶百科之金坛雀舌

金坛雀舌,扁形炒青绿茶,产于江苏金坛西部方山、茅山东麓陵山区。金坛雀舌因形似雀舌而得名,为江苏省新创制的名茶之一。 金坛雀舌以其形如雀舌...

茶百科之大佛龙井

大佛龙井,扁形炒青绿茶。产于浙江省新昌县。大佛龙井茶采用西湖龙井优良茶种嫩芽精制而成。属国家原产地域保护产品,2002年获国家商标局“大佛”证...

茶百科之松阳银猴

 松阳银猴茶为浙江省新创制的名茶之一,银猴茶采制技术精巧,开采早,采得嫩,拣得净是银猴茶的采摘特点. 此茶清明前开采,谷雨时结束.采摘标准为特...

“安吉白片”与“安吉白茶”是同一种茶吗?

“安吉白片”和“安吉白茶”同产于浙江安吉,同属于绿茶,且茶名相似,有的人会产生混淆,分不清楚两者;还有些人只识“白茶”,不识“白片”;还有的人干...

四川名茶之竹叶青

  竹叶青产于峨眉山。峨眉山是我国重点风景旅游区之一,山门上“天下名山”四个大字是郭沫若所写。历代文人都赞美峨眉之秀丽,唐代诗人元稹有“...

绿茶中的炒青、烘青、晒青、蒸青有什么区别?

炒青绿茶 由于在干燥过程中受到机械或手工操力的作用不同,成茶形成了长条形、圆珠形、扇平形、针形、螺形等不同的形状,故又分为长炒青、圆炒青、...

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