为什么普洱茶原料越粗老反而越甜?

茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。而茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和调和作用。 ...

普洱茶原料中的大叶种和小叶种介绍

普洱茶的原料是云南大叶种和历史上种植的的小叶种。据测定,大叶种的内含物比小叶种丰富。由于普洱茶要长期存放,存放过程中内含物质会不断分解和...

普洱茶冲泡,为什么要用高温?

冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同?相信一些新手还在这个问题中纠结,其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的,只是普洱茶要求的水温...

普洱茶的红梗、红叶是怎么产生的?

普洱茶 普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因: 1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。 2、早晨采摘的茶叶...

普洱茶与黑茶的关系,你理的清么?

目前大多国内权威茶叶书藉和茶叶辞典,都把普洱茶列为黑茶类,但是也有不少人认为普洱茶就是普洱茶,与黑茶还是有很大的区别,应当列为单独的一大...

普洱茶原料必须选用晒青毛茶的原因

首先从普洱茶的定义来看,“普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。”该定义限制性的规定了“普洱...

普洱茶的定义与品质特征分析

普洱茶 目前国家标准的界定 根据国标GB/T22111-2008,目前普洱茶定义为: 普洱茶是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地...

普洱茶的原料介绍

料是形成好的普洱茶的基础。普洱茶产区西双版纳和普洱一带,两地山水相连,位于东经99001'一102019'、北纬20008'一抖050'之间,大部分县(市)处在...

为什么较粗老原料制成的普洱茶都比较甘甜

茶叶的甘甜风味,是由茶叶里的“甜味物质”的多少决定的。 普洱茶 茶叶的甜味物质,是茶叶里具有甜味感的物质的总称。对茶的苦味和涩味有掩盖和协调...

普洱茶为什么要隶属于黑茶类?

普洱茶是一个特殊的茶类,各大茶类中,唯有普洱茶有生熟茶之分,其生茶茶汤似绿茶,熟茶汤犹如红茶,初饮茶者,常以为普洱茶应属于绿茶或红茶,其...

普洱茶不同等级的原料都有什么特征?

了解普洱茶的茶友都知道,普洱茶并非一味求嫩的茶类,而是不同等级的原料拥有不同的滋味,最近有茶友如是问道,“普洱茶不同的等级的原料都有什么特...

普洱茶能解酒吗

普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料,加工中有一道泼水堆积发酵的特殊工艺,使得成茶有一股独特的陈香。普洱茶具有减肥,降血压,降血脂等很多功效...

长期喝普洱茶会上火吗?

众所周知,普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。随着普洱茶“国饮”一词的流传,普洱茶成为了...

普洱茶带酸是怎么样造成的?

熟普酸 于普洱而言,熟普本身具备酸、甜、苦、涩、香、滑的特点,其酸能化而转甜,韵达喉底而不锁,茶汤顺滑,此外还须低堆味,这点老熟普比较明显...

普洱茶分类

普洱茶的分类分别是:压制形状,发酵工艺分类,规格分类,制法分类,存放方式分类,等级分类,按原料分类等。 按压制形状分类 形状描述 饼茶扁平圆...

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