红茶的八香十味你懂吗?

一杯红茶,承载着形,色,香,味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入,再融与个人亲身感悟,你就能初步品味到红茶的滋味。 祁门红茶 红茶八香 毫...

红茶品种有好多种,你们知道有那些吗?

随着天气一天天转凉,人们喝茶的品种发生了转变,红茶成了茶友的最爱。但是茶友们知道红茶有多少个品种吗?以及产地是哪里,口感又有什么不同。 祁...

红茶的制作方法,你都会了吗?

我国红茶包括工夫红茶、红碎茶和小种红茶,其制法大同小异,都有萎凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。各种红茶的品质特点都是红汤红叶,色香味的形成...

红茶入门基础知识

祁门红茶 加工工艺 红茶属全发酵茶,是以适宜的茶树新芽叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制...

制作工艺——正山小种红茶制作工艺探究,茅塞顿开!

正山小种红茶制作工艺探究,茅塞顿开! “我国的红茶包括小种红茶、工夫红茶和红碎茶(都是采自茶树自然绿色鲜叶),它们的制法大同小异,都有采摘、...

凤庆大金芽传奇

茶祖故里・滇红凤庆。云南临沧凤庆红茶之乡,凤庆是世界优质的红茶基地。 金毫芽茶,选用大叶种茶,清明前首次采摘芽茶。外形条索紧直肥壮,苗峰...

茶百科之武夷山正山小种

 小种红茶是中国红茶始祖,也是世界红茶始祖。始创于17世纪初期,发祥于福建崇安桐木关(今武夷山国家级自然保护区桐木村)是由民间药用发展而来,...

闽红三大工夫茶有哪些?坦洋工夫红茶、白琳工夫红茶、政和工夫红茶

闽红三大工夫茶 福建是红茶的祖籍地,早在十七世纪就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。直至今日,红茶仍...

红茶有哪些?

红茶作为我国的六大茶叶之一,其品种也是有挺多的。这边我们要知道一点就是,这里所说的红茶不是指茶的品种,而是一种茶叶的加工工艺。红茶种类较...

在买红茶前,你需要知道这些

红茶,英文为Black tea。是以茶树的一芽二三叶为原料,经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成的茶叶。其鲜叶在加工过程中化学成...

什么是正山小种的正山?

8年前,若去北京马连道茶叶市场询问正山小种,知者是凤毛麟角的。那个时候,由单芽采摘制作的金骏眉已掀起了国人品饮红茶的风潮,但人们对与金骏眉...

品茶,从闻香开始

无论是在装修典雅考究的茶馆茶室中品茗,还是在居家陋室或瓦屋纸窗下喝茶。无论喝的是哪种茶,最让人难忘的是饮茶时的悠悠茶香。 哪一次一啄一饮...

白茶君和红茶君,你到底爱谁?

茶道在我国自古以来就有很悠久的历史了,品茶不但可以修身养性,还能帮助人们陶冶情操。虽然喝茶对身体有很多的好处,但是很少有人了解红茶,白茶...

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