潮州凤凰单枞茶变质变味返青应如何判断?

1、如何避免茶叶买回去,喝到一半就变味? 排除添加香精导致的口味前后不一致。茶叶变味的原因是存放条件与茶叶本身保质期长度限定导致。凤凰单枞...

武夷岩茶在制作的过程中发生哪些变化?

乌龙茶的工艺主体现为台湾乌龙、广东的凤凰单枞、武夷岩茶和闽南乌龙。它们的香气千变万化,到底是哪些变化呢?以武夷岩茶最为显著。接下来我们一...

凤凰单枞的冲泡有何讲究?

凤凰茶品质极佳,依品质档次分为单枞、浪菜、水仙三档,素以“形美、色翠、香郁、味甘”四绝称誉。有优雅清高的自然花香气,茶汤浓郁、甘醇、爽口、...

乌龙茶的品种包括哪些?

乌龙茶的品种包括哪些?乌龙茶属于六大茶类中的一种,乌龙茶中又有着更多的分类,今天小编就为您介绍一下。 大红袍 1、武夷岩茶 产自福建的武夷山,...

铁观音,乌龙茶,功夫茶之间是什么关系?

中国之茶品种繁多,就如像铁观音和乌龙茶是同一种茶吗这样的问题经常会产生。那么铁观音和乌龙茶是同一种茶吗? 铁观音 乌龙茶是中国茶的代表,是一...

凤凰单枞应该使用什么茶具和水来冲泡?应该怎么冲泡更好?

首先“水之为母,器之为父”这点是大家都共知的事实,单枞茶在用水方面推荐还是就用普通的自来水就行,毕竟我们没办法找到很好的水资源,就算找到好...

为何凤凰单枞茶苦涩味重?口感这么让人难以接受。

首先一个先纠正一点,不苦不涩绝非茶,茶是树叶来的,不苦不涩那就不叫树叶了,只是苦涩度的表现层次到何种界限,是否能让人的感官所接受,第二苦...

凤凰单枞同一品种为何价格区别相差甚远,什么因素决定其价格?

目前凤凰单枞产区扩散种植已经达到量产规模,从海拔300米以下都有广泛种植,开山种植已经成为当地茶农扩大种植收成的途径,茶树种植5年以上都可以...

凤凰单枞是清香型的好还是浓香型的好?

首先先认识什么是清香,什么是浓香! "清香型"--这类茶叶在制作时采用了轻发酵的制法,焙火也轻.以芝兰香,黄枝香,玉兰香,八仙等为代表,飘香清爽...

乌龙茶大致可分四大类:武夷岩茶、 铁观音、台湾乌龙茶、广东乌龙茶

铁观音 乌龙茶是介于不发酵的绿茶和全发酵的红茶之间的半发酵茶。乌龙茶品质独特,既有绿茶的清纯鲜爽,又有红茶的醇厚浓郁,还有花茶的芬芳清香,...

教你分析黑茶与其他五大茶类

一片树叶,落入水中,改变了水的味道,从此有了茶。茶、咖啡、可可并称世界三大无酒精饮料。中国是茶的故乡,不仅因为这里培植出了世界上第一株茶...

茶百科之凤凰单枞

简介 凤凰单枞正宗产地以有“潮汕屋脊”之称的凤凰山东南坡为主,分布在海拔500公尺以上的乌崇山、乌譬山、竹竿山、大质山、万峰山、双譬山等潮州东...

六大茶系之乌龙茶

大红袍 乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质...

品茶,从闻香开始

无论是在装修典雅考究的茶馆茶室中品茗,还是在居家陋室或瓦屋纸窗下喝茶。无论喝的是哪种茶,最让人难忘的是饮茶时的悠悠茶香。 哪一次一啄一饮...

中国各地的名茶,你了解多少?

1. 浙江省 西湖龙井茶、旗枪、珠茶、余杭径山茶、金华双龙银针、婺州举岩、嵊州泉岗(火军)白、长兴顾渚紫笋、缙云 惠明茶、天台华顶云雾茶、乐...

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