武夷岩茶的毛茶、精制茶、炭焙茶

毛茶:即茶叶从茶树采摘取来以后的茶青,经日光萎雕、静置、杀青、揉捻到完成干燥阶段,称之为『毛茶』。它的特色是:具有新鲜茶叶特有的茶香,如...

武夷岩茶在制作的过程中发生哪些变化?

乌龙茶的工艺主体现为台湾乌龙、广东的凤凰单枞、武夷岩茶和闽南乌龙。它们的香气千变万化,到底是哪些变化呢?以武夷岩茶最为显著。接下来我们一...

武夷岩茶中茶梗有什么作用

武夷岩茶是中国传统名茶,兼具红茶之香醇,绿茶之清香,是中国乌龙茶之极品,浑身都是宝。但是其中却有一个复杂角色——茶梗,却让人又爱又恨!不信...

如何辨别代工紫砂壶?

今天就来谈谈横行于市场的代工壶,在购买时要注意的几个方面。 代工壶是如今工艺师逐利的产物,提高产量,而作品不是其本人完成的。这也引发了如今...

紫砂壶:为什么有的壶外观这么亮?

紫砂壶 紫砂壶 紫砂壶,为什么有的这么亮?这让很多壶友朋友,弄得一头雾水,看着很漂亮,但怕碰见假壶。   化工壶 化工泥是由高岭土加石英砂...

紫砂壶中哪些壶型最耐看?

自明以始,自清以盛,紫砂壶经历数百年的发展,器型何止万千,而其中最耐看的,正是那些经典造型的壶。这些经典壶式自其创制后,就成为各时代壶艺...

紫砂壶的发茶性,你真的懂吗?

紫砂壶是天下茶具魁首,李渔在《杂说》说:“茗注莫妙于砂,壶之精者又莫过于阳羡”,文震亨在《长物志》说:“茶壶以砂者为上,盖既不夺香,又无熟汤...

紫砂壶新手入门十条!

随着越来越多的人喜爱紫砂壶,很多刚入新手壶友,往往会遇到一些问题。今天就整理了新手入门十条,希望对新手壶友可以有所帮助! 紫砂壶 1.颜色鲜...

建盏挑选技巧

虽然之前不少文章有告诉过大家挑选建盏的技巧,可是不少盏友大呼:“我还是看不太懂!”今天,就讲讲建盏的挑选技巧,希望对盏友有所帮助。 建盏 1、...

用建盏喝茶,水质真的会柔软许多?

建盏看似简单的小碗,实则从最初的设计到最后的制作都有特殊的功能设计,所以建盏饮茶能够长时间保温且能提高茶汤碱性,从而更好的激发茶香。至于...

建盏喝茶的具体好处都有哪些呢?

建盏 一、 保温蓄热,提升口感 许多盏友都有一个共同的感受,建盏所盛的液体,无论是白酒、啤酒、红酒、开水、矿泉水、咖啡等,口感都会变得更加的...

铁观音香型怎么多,应该要怎么选?

说起铁观音,大家会不会觉得很亲切,不知道从何时起,观音茶韵开始广布四海,流行于大小茶席中。 铁观音 “茶红是非多”,架不住铁观音的名字就是好...

铁观音能放多久,时间长了还能喝吗?

铁观音 一、铁观音保质期 1、经过轻发酵的,保质期一般在三个月左右; 2、经高温烘焙过的,可放上十年二十年,还可以放成老茶; 3、真空压缩包装的...

铁观音制作工艺

铁观音 一、采茶 采摘标准 天气晴朗,午后,茶叶长成半开面,标准:3全叶,1半开叶。为提高工作效率,茶青采到60-65斤带回家(采茶工少时,采好的...

铁观音为什么被茶界专家称为茶叶之王?

茶叶之王,胜出必有所长。铁观音为什么可以被茶界追捧,称为茶中之王。? 铁观音 铁观音本身具有迷人的兰花香和观音韵,着实会令人着迷,优秀品质...

如何鉴别福鼎白茶的质量

白茶主要产于福鼎等地,是我国茶类中的特殊珍品,因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然,以最少的工序加工,最大程度保留了福鼎白...

做旧老白茶,鉴别并不难

如今市面上人工做旧的老白茶让人防不胜防,该如何鉴别呢? 首先,从茶饼颜色上看,老白茶是“五颜六色”的,毫会转化为银灰色,未充分转化的叶子为...

白茶通用鉴别办法

白茶的种类实在太多,以至于在挑选的时候要注意的细节很多。 对于老茶客来说可能确实有些用处,可是对于新茶友来说未免有些太过专业化了。 我连什...

收藏白茶,选散茶好还是选饼茶好?

炒作老白茶的概念是这两年才刮起来的商业风。之前的老白茶并没有可观的存储量。很多有年份的老白茶都是茶农自己家存下来饮用的,所以一般都是以...

白茶的饼茶和散茶,哪个转化速度快?

白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题,饼茶和散茶,不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢? ...

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